i) Chia sẻ kết quả nghiên cứu sơ bộ của sáng kiến SHiFT tại Việt Nam sau gần ba năm triển khai;
ii) Thảo luận về đóng góp của các kết quả nghiên cứu này cho chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm tại Việt Nam;
iii) Chia sẻ tổng quan các hoạt động tiếp nối của SHiFT trong khuôn khổ Chương trình CGIAR về Chế độ ăn và Dinh dưỡng tốt hơn giai đoạn 2025–2030 và tìm hiểu cách chương trình có thể hỗ trợ chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm tại Việt Nam trong tương lai.
Sự kiện thu hút hơn 60 đại biểu và thành viên đối tác của SHiFT, gồm đại diện Đại học & Viện nghiên cứu Wageningen (WUR); Viện Nghiên cứu Chính sách Lương thực Quốc tế (IFPRI); Liên minh Bioversity & CIAT; Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN); Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS); Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn (IPSARD); Vụ Hợp tác quốc tế – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; cùng đại diện các tổ chức, viện nghiên cứu và trường đại học (Đại học Bách khoa Hà Nội, Đại học Cần Thơ, Đại học Y Dược Cần Thơ).
Ảnh: Hội thảo
Nguồn: Liên minh Bioversity & CIAT
Sáng kiến “Chế độ ăn lành mạnh bền vững thông qua chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm” (SHiFT) được xây dựng với mục tiêu chính là thúc đẩy và bảo đảm chế độ ăn lành mạnh bền vững cho mọi người thông qua chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm. Sáng kiến tập trung khuyến khích tiêu dùng thực phẩm bền vững và cải thiện nguồn cung thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn, giá cả phải chăng và được sản xuất bền vững, đồng thời nâng cao sinh kế, bình đẳng giới và sự tham gia tích cực của tất cả các bên trong hệ thống lương thực thực phẩm.
Sáng kiến SHiFT kéo dài ba năm (2022–2025) với năm hợp phần chính:
Người tiêu dùng và môi trường thực phẩm,
Doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa và các chủ thể khu vực phi chính thức,
Quản trị và hệ thống lương thực thực phẩm bao trùm,
Phân tích kịch bản đánh đổi, và
Thúc đẩy chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm.
Sáng kiến hướng tới thúc đẩy các bên liên quan áp dụng các giải pháp tiềm năng nhằm tăng nhu cầu đối với chế độ ăn lành mạnh bền vững; nâng cao năng lực của doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa và khu vực phi chính thức trong cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất bền vững và tạo cơ hội thu nhập bao trùm; đồng thời giải quyết các vấn đề về bình đẳng giới, sự tham gia của thanh niên và hòa nhập xã hội trong hệ thống lương thực thực phẩm.
Các bên liên quan được trang bị kiến thức và năng lực để tham gia các quá trình quản trị và các vấn đề liên quan đến chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm hướng tới chế độ ăn lành mạnh bền vững. Sáng kiến góp phần giảm đánh đổi giữa các đầu ra của hệ thống lương thực thực phẩm về tính bao trùm, bền vững, biến đổi khí hậu, an toàn thực phẩm và chất lượng chế độ ăn, đồng thời triển khai các hành động đa ngành, nhất quán để đẩy nhanh chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm hướng tới chế độ ăn lành mạnh bền vững.