ẤN PHẨM

Khung chính sách và luận điểm khủng hoảng xoay quanh an toàn thực phẩm tại Việt Nam

Ngày đăng: 17 | 10 | 2024

Dù gần đây đã có nhiều tiến bộ trong hiểu biết về bản thân hệ thống lương thực thực phẩm, các chính sách liên quan đến hệ thống này vẫn chưa được tìm hiểu nhiều.

 Bài báo nhằm tìm hiểu bối cảnh chính sách hệ thống lương thực thực phẩm, với mục tiêu cụ thể là xem xét động lực chính sách – được hiểu là cách các chương trình nghị sự chính sách được nhà hoạch định chính sách xác định, lý giải, định khung và tương tác với nhau. Việt Nam được chọn làm nghiên cứu điển hình. Dữ liệu sơ cấp được thu thập qua phỏng vấn trực tiếp, bổ sung bằng khảo sát trực tuyến. Cách tiếp cận định khung chính sách được sử dụng để xây dựng cấu trúc nghiên cứu. Phân tích cho thấy nhiều chủ thể cho rằng chương trình nghị sự chính sách chỉ dựa một phần vào bằng chứng, đồng thời làm rõ mức độ mà chính quyền nhà nước vẫn là chủ thể có quyền lực lớn nhất trong xác lập chương trình nghị sự. Nghiên cứu cũng chỉ ra luận điểm khủng hoảng an toàn thực phẩm đã lan tỏa ra ngoài phạm vi kỹ thuật ban đầu, đi vào nhiều khung chính sách liên quan đến các vấn đề khác của hệ thống lương thực thực phẩm, qua đó trên thực tế trở thành “trọng tâm” của chương trình nghị sự hiện nay về hệ thống lương thực thực phẩm tại Việt Nam. Tuy nhiên, so sánh với dữ liệu của các quốc gia khác đặt ra nghi vấn với luận điểm này, đồng thời cho thấy mối quan tâm (chính đáng) của công chúng về an toàn thực phẩm đang bị một số nhóm chủ thể lợi dụng để thúc đẩy chương trình nghị sự riêng. Hệ quả của khung “méo mó” này là nguy cơ nhà hoạch định chính sách “quá tập trung” vào vấn đề ngắn hạn mà bỏ qua các xu hướng cơ cấu dài hạn khác như tình trạng béo phì đang gia tăng ở dân cư đô thị Việt Nam.

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/2514848620941515

 

 

 

TIN KHÁC

Đánh giá cơ sở một phần hệ thống lương thực thực phẩm tại các địa bàn chuẩn ở Việt Nam

17-10-2024

Sử dụng dữ liệu thu thập từ một nghiên cứu cắt ngang tại các huyện/quận Mộc Châu, Đông Anh và Cầu Giấy, báo cáo nhằm làm rõ một số thành phần cụ thể của hệ thống lương thực thực phẩm địa phương tại Việt Nam theo lát cắt từ nông thôn đến đô thị, tập trung vào (i) chế độ ăn, (ii) tình trạng dinh dưỡng (nhân trắc), (iii) hành vi người tiêu dùng, (iv) môi trường thực phẩm và (v) dòng lưu chuyển thực phẩm. Kết quả được tóm tắt như sau:

Định hướng chính trị và quá trình chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm: hướng dẫn từ một khung toàn diện

17-10-2024

Lời kêu gọi chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm từ quỹ đạo thiếu bền vững hiện nay sang các kết quả mong muốn hơn – lành mạnh, bền vững, có khả năng chống chịu và công bằng – đã nhận được sự hưởng ứng chưa từng có thời gian gần đây, đặc biệt sau Hội nghị thượng đỉnh Liên hợp quốc về Hệ thống lương thực thực phẩm năm 2021.

Từ đường phố đến bàn ăn: Nghiên cứu điển hình về đồng kiến tạo từ dưới lên vì môi trường thực phẩm lành mạnh hơn tại Việt Nam và Nigeria

17-10-2024

Hệ thống lương thực thực phẩm hiện nay chưa bảo đảm công bằng, bền vững và kết quả sức khỏe tích cực, cho thấy nhu cầu cấp thiết phải chuyển đổi. Can thiệp vào môi trường thực phẩm có nhiều triển vọng đóng góp cho quá trình chuyển đổi cần thiết này.

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm: Mộc Châu, khu vực nông thôn – Việt Nam

17-10-2024

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm (FS) này nhằm cung cấp bản tóm lược về hệ thống lương thực thực phẩm của huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La – một khu vực nông thôn ở miền Bắc Việt Nam. Hồ sơ cung cấp cái nhìn tổng quan về các kết quả chính, các thành phần cấu thành và động lực của hệ thống lương thực thực phẩm.

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm: Đông Anh, khu vực ven đô – Việt Nam

17-10-2024

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm (FS) này nhằm cung cấp bản tóm lược về hệ thống lương thực thực phẩm của huyện Đông Anh, Hà Nội – một khu vực ven đô ở miền Bắc Việt Nam. Hồ sơ cung cấp cái nhìn tổng quan về các kết quả chính, các thành phần cấu thành và động lực của hệ thống lương thực thực phẩm.

Đánh giá cơ sở chính sách hệ thống lương thực thực phẩm – Báo cáo Việt Nam

17-10-2024

Đánh giá cơ sở chính sách này nhằm cung cấp bức tranh tổng quan về quan điểm, nhận thức của các nhà hoạch định chính sách và các chủ thể chính trong các lĩnh vực liên quan trực tiếp đến hệ thống lương thực thực phẩm tại Việt Nam. Nghiên cứu đóng góp tại Việt Nam cho hợp phần trọng điểm Hệ thống lương thực thực phẩm vì chế độ ăn lành mạnh hơn thuộc Chương trình nghiên cứu CGIAR Nông nghiệp vì Dinh dưỡng và Sức khỏe (A4NH).

Chế độ ăn, lựa chọn thực phẩm và tác động môi trường trên lát cắt đô thị – nông thôn ở miền Bắc Việt Nam

17-10-2024

Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả tìm hiểu mối liên hệ dinh dưỡng – thực phẩm – môi trường thay đổi như thế nào theo lát cắt nông thôn – đô thị và theo giới, cũng như ảnh hưởng đến chế độ ăn, lựa chọn thực phẩm và các tác động môi trường kéo theo. Nghiên cứu nhằm (1) mô tả các mô hình chế độ ăn cùng lượng phát thải khí nhà kính (GHGE) và lượng nước xanh sử dụng gắn với chế độ ăn, và (2) xem xét mối liên hệ giữa nguồn cung thực phẩm, nhận thức về lựa chọn thực phẩm và tác động môi trường của chế độ ăn tại ba huyện/quận có đặc điểm khác biệt (đô thị, ven đô và nông thôn) ở miền Bắc Việt Nam.

Xác định các lĩnh vực nghiên cứu trọng điểm vì chế độ ăn lành mạnh hơn và hệ thống lương thực thực phẩm bền vững tại Việt Nam

17-10-2024

Hệ thống lương thực thực phẩm Việt Nam đang chuyển đổi nhanh chóng, với những tác động quan trọng đến sức khỏe con người, môi trường và phát triển kinh tế. Nghèo đói đã giảm, chất lượng chế độ ăn và tình trạng thiếu dinh dưỡng được cải thiện đáng kể kể từ cuối giai đoạn Đổi mới (1986–1993) nhờ Việt Nam mở cửa nền kinh tế và mở rộng thương mại khu vực, toàn cầu.