ẤN PHẨM

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm: Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam

Ngày đăng: 23 | 11 | 2025

Duong, T.T.; Hoang, T.K.; Huynh, T.T.T.; Pham Thi, H.M.; Nguyen, Q.M.; Truong, T.M.; Dang, V.P.; Tran, V.T.; Bui Thi, V.A.; Tuan, T.M.P.; Pham, T.H.T.; Manh, C.N. (2025) Food system profile: Mekong Delta, Vietnam. 32 p.

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm này trình bày đánh giá toàn diện về hệ thống lương thực thực phẩm vùng Đồng bằng sông Cửu Long – vùng nông nghiệp trọng điểm ở miền Nam Việt Nam. Hồ sơ là tài liệu tham khảo quan trọng hỗ trợ các bên liên quan, gồm nhà hoạch định chính sách, nhà nghiên cứu, tổ chức phát triển và chính quyền địa phương, trong thực hiện Kế hoạch hành động quốc gia chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững đến năm 2030. Hồ sơ cũng là điểm khởi đầu cho việc giám sát, đánh giá các thay đổi của hệ thống lương thực thực phẩm trong tương lai. Hồ sơ xem xét hệ thống lương thực thực phẩm từ góc nhìn toàn diện, phân tích các động lực nền tảng, chuỗi cung ứng thực phẩm, môi trường thực phẩm, yếu tố cá nhân và hành vi người tiêu dùng; đồng thời trình bày chi tiết các kết quả liên quan đến chế độ ăn, dinh dưỡng và sức khỏe của người dân, điều kiện kinh tế – xã hội và bền vững môi trường. Sử dụng bộ chỉ số định lượng chặt chẽ, công khai cho tất cả các thành phần của hệ thống, hồ sơ nêu bật các đặc điểm, xu hướng, thành tựu và thách thức đặc thù trong bối cảnh riêng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Hồ sơ sẽ giúp các bên liên quan xác định các lĩnh vực can thiệp ưu tiên, xây dựng khuyến nghị chính sách có trọng tâm và theo dõi tiến độ hướng tới các mục tiêu chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm. Qua đó, hồ sơ cung cấp nền tảng tin cậy cho việc ra quyết định dựa trên bằng chứng và hành động phối hợp trong bức tranh phức tạp của hệ thống lương thực thực phẩm vùng.

Mã định danh ORCID của tác giả

 

TIN KHÁC

Hướng dẫn xây dựng hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm cấp địa phương tại Việt Nam

15-7-2025

Hướng dẫn thứ ba này cung cấp chỉ dẫn chi tiết, từng bước giúp chính quyền và các bên liên quan cấp tỉnh xây dựng hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm – công cụ quan trọng hỗ trợ thực hiện Kế hoạch hành động quốc gia chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm (NAP-FST) đến năm 2030.

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm: Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam

25-7-2025

Pham Thi, H.M.; Huynh Thi, T.T.; Nguyen, Q.M.; Tran Cong, T.; Truong Thi, T.T.; Bui Thi, V.A.; Nguyen Thu, D.; Nguyen Van, V.M.; Huynh Tat, D.; Nguyen Minh, T.; Hua Quang, H.; Dao The, A.; Pham Thi, H.T.; Tran Van, T.; Nguyen Thi, T.H.; Nguyen Viet, H.; Truong Tuyet, M.; Nguyen Minh, A.; Duong, T.T.; Lundy, M.; Bene, C.; Even, B. (2025) Food System Profile: Dong Thap Province, Vietnam. 28 p..

Hồ sơ hệ thống lương thực thực phẩm: Tỉnh Sơn La, Việt Nam

25-7-2025

Nguyen, Q.M.; Huynh Thi, T.T.; Pham Thi, H.M.; Dao The, A.; Pham Thi, H.T.; Tran Van, T.; Nguyen Thi, T.H.; Nguyen Viet, H.; Cam Thi, P.; Nguyen Thi, L.; Tran Cong, T.; Truong Thi, T.T.; Bui Thi, V.A.; Nguyen Thu, D.; Truong Tuyet, M.; Nguyen Minh, A.; Duong, T.T.; Lundy, M.; Bene, C.; Even, B. (2025) Food System Profile: Son La Province, Vietnam. 28 p.

Hướng dẫn xác định thứ tự ưu tiên vấn đề, lập bản đồ chủ thể và hành động của hệ thống lương thực thực phẩm cấp địa phương tại Việt Nam

15-7-2025

Hướng dẫn được xây dựng dựa trên bài học từ các nghiên cứu của CGIAR và Chương trình khu vực ASEAN-CGIAR Đổi mới vì Lương thực (Innovate for Food). Đây là tài liệu “sống”, sẽ tiếp tục được hoàn thiện theo góp ý của các bên liên quan trong suốt quá trình thực hiện NAP-FST đến năm 2030.

Hướng dẫn tổ chức Đối thoại hệ thống lương thực thực phẩm cấp địa phương tại Việt Nam

15-7-2025

Hướng dẫn tổ chức Đối thoại hệ thống lương thực thực phẩm cấp địa phương tại Việt Nam cung cấp khung thực tiễn, linh hoạt nhằm hỗ trợ các chủ thể cấp tỉnh thiết kế và điều phối các cuộc đối thoại bao trùm về hệ thống lương thực thực phẩm. Các cuộc đối thoại nhằm cùng xây dựng Kế hoạch triển khai cấp tỉnh (PIP) trong khuôn khổ thực hiện Kế hoạch hành động quốc gia chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững (NAP-FST) đến năm 2030.

Sử dụng Wi-Fi miễn phí để đánh giá tác động của đại dịch COVID-19 đến các chợ truyền thống tại Hà Nội

17-10-2024

Chợ truyền thống là nguồn cung thực phẩm tươi sống chính và là nguồn dinh dưỡng hằng ngày lớn nhất của người dân Hà Nội. Tuy nhiên, do thiếu hệ thống truy xuất nguồn gốc và đăng ký bán hàng, dòng lưu chuyển thực phẩm tại các chợ này phần lớn vẫn chưa được ghi nhận. Điều này gây khó khăn cho việc đánh giá tác động của các cú sốc, như đại dịch, đến các chợ.

Khái niệm hóa chế độ ăn bền vững tại Việt Nam: Bộ chỉ số tối thiểu và các điểm đòn bẩy tiềm năng

17-10-2024

Như nhiều quốc gia khác, Chính phủ Việt Nam và các tổ chức viện trợ quốc tế tại Việt Nam rất quan tâm đến việc đạt các Mục tiêu Phát triển Bền vững – vốn gắn bó chặt chẽ với chế độ ăn bền vững. Ngay từ đầu nghiên cứu, nhóm tác giả đã xây dựng khung khái niệm dựa trên bối cảnh Việt Nam, đồng thời tham khảo tài liệu khoa học để tích hợp đầy đủ tri thức và lý thuyết hiện có về chế độ ăn bền vững.

Quyền lực và protein – thu hẹp “khoảng cách công bằng” vì chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm

17-10-2024

Dịch chuyển protein hay chuyển đổi protein là việc giảm sản xuất và tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc động vật, tăng thực phẩm có nguồn gốc thực vật và protein thay thế trên phạm vi toàn cầu. Sự dịch chuyển này chủ yếu xuất phát từ nhu cầu giảm thiểu tác động của hệ thống lương thực thực phẩm đến các hệ thống xã hội – sinh thái.

Đánh giá cơ sở một phần hệ thống lương thực thực phẩm tại các địa bàn chuẩn ở Việt Nam

17-10-2024

Sử dụng dữ liệu thu thập từ một nghiên cứu cắt ngang tại các huyện/quận Mộc Châu, Đông Anh và Cầu Giấy, báo cáo nhằm làm rõ một số thành phần cụ thể của hệ thống lương thực thực phẩm địa phương tại Việt Nam theo lát cắt từ nông thôn đến đô thị, tập trung vào (i) chế độ ăn, (ii) tình trạng dinh dưỡng (nhân trắc), (iii) hành vi người tiêu dùng, (iv) môi trường thực phẩm và (v) dòng lưu chuyển thực phẩm. Kết quả được tóm tắt như sau: